为了规范食品生产经营者标签标注行为，加强食品标签监督管理，保障消费者清晰辨识食品标签合法权益，日前，国家市场监督管理总局发布《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》，为期一个月向社会公开征求意见。征求意见稿提出多项强化措施，在加强食品安全监管的基础上，充分保障消费者知情权和选择权。
食品标签被称为食品的“身份证”，记载了厂家、生产日期、保质期、配料以及营养成分等信息。这使得食品标签是食品生产经营者向消费者传递食品信息的载体，也是消费者了解食品成分、特征等重要信息最直接、最普遍的方式，是消费者选择商品的重要依据。换言之，食品标签虽小，却和食品安全息息相关，关乎消费者的切身利益。这决定了食品标签理所应当清晰易懂，一目了然，让消费者找得到、看得清、看得懂，真正为消费者购物选择时发挥参考作用。
但是，长时间以来，市场上预包装食品的生产日期、保质期、成分等信息“字太小、颜色浅、藏得深、不易算”等问题频频出现，饱受诟病。食品标签内容“找不到、看不清、看不懂”等问题不仅考验消费者的眼力，更考验消费者的脑力，给消费者选购食品带来诸多不便，特别是让老年消费者十分苦恼。
实际上，从法律角度说，食品安全法、食品标识管理规定等法律法规对食品标签有诸多规定，明确了食品标签应当标明的事项。但只是笼统规定食品的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识，对食品标签的具置、颜色等没有明确、详细规范。这就让食品生产厂家有空可钻，致使食品标签问题频现。
此次向社会公开征求意见，则从多个方面进一步规范细化食品标签标注，对当下食品标签的问题提出了优化改进之策，真正做到一目了然。比如，办法对预包装食品标签上生产日期和保质期到期日的尺寸、背景颜色等信息进行了明确规定。还严格食品名称标注要求，要求预包装食品标签上应当标注反映食品真实属性的名称，意味着食材配料要标清楚，不能模棱两可。这些新规对症下药，具有很强的针对性、务实性。在客观上有助于更好地保障消费者的知情权和自主选择权，提高消费便利度，真正发挥为消费者购物选择提供参考作用。
当然，随着办法的出台，我们希望市场监管部门进一步强化执法，食品企业自觉严格按照新规主动整改，消费者积极依。（何勇）
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任
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